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    • Vorspeisen

    • Carpaccio vom Rind

      9,50€

      mit Feldsalat Gemüse-Vinaigrette, Grana Padano, hausgebackenes Brot

    • Garnelen Pfännchen

      9,00€

      „mediterrane“, hausgebackenes Brot

    • Blattsalate

      klein: 9,80€
      groß: 15,00€

      mit geschmolzenen Kirschtomaten, Rinderhüfte, Kräuterseitlingen, Grana Padano

    • Mediterrane Fischsuppe

      10,00€

      mit Sauce Rouille, Croutons, Käse

    • Rinderkraftbrühe

      5,50€

      mit Einlage

    • Vegetarisch

    • Grünkernfrikadellen

      12,50€

      auf Kräutersauce mit tomatisiertem Spitzkohl, Kartoffeln

    • Hausgemachte Ravioli

      3 Stk. 8,00€
      6 Stk. 14,50€

      mit Ricotta-Pilzfüllung auf Balsamico-Grana Padano Sauce

    • Desserts

    • Hausgemachtes Orangemeisparfait

      7,80€

      mit Kompott

    • Café gourmand

      8,50€

      Crème brülée, Schokoladenkuchen oder hausgemachtes Cassiseisparfait mit Espresso

    • Crème brülée

      7,20€

      mit Himbeersorbet

    • Eine Kugel Vanilleeis

      4,00€

      mit Grappa-Eierlikör und Mandelkrokant

    • Fisch

    • Frische Lachsforelle

      19,00€

      unter der Meerrettichkruste auf Gurkengemüse, Dillrahmsauce, Butterkartoffeln

    • Forelle „Müllerin“

      15,00€

      aus der Emsquellaue in Butter gebraten Salzkartoffeln, gemischter Salatteller

    • Fleisch

    • Lammhüfte

      20,00€

      unter der Kräuterkruste auf Thymianjus, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin

    • Schweinefilets „Dijonaise“

      17,50€

      in Senfsauce, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

    • Rinderfilet

      28,00€

      mit Kräuterseitlingen und Kürbis-Kartoffel-Püree, Gemüse der Saison, Portweinjus

    • Pfeffersteak „Madagascar“

      26,00€

      mit grünem Pfeffer, Pommes Frites und Salatteller

    • Schweineschnitzel „Vichychoise“

      14,00€

      in Lauchsauce, Pommes Frites, gemischter Salatteller