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    • Vorspeisen

    • Spargelsalat

      Klein: 10 €
      Groß: 14 €

      mit Kirschtomaten, Kräutern, Grana Padano Eier, hausgebackenes Brot

    • Bärlauchcremesuppe

      5,50 €
    • Rinderkraftbrühe

      5,50€

      mit Einlage

    • Garnelen Pfännchen

      9,00€

      „mediterrane“, hausgebackenes Brot

    • Vegetarisch

    • Gemüseteller

      12,00€

      mit Kartoffelgratin

    • Hausgemachte Ravioli

      3 Stk. 8,00€
      6 Stk. 14,50€

      mit Ricotta-Pilzfüllung auf Balsamico-Grana Padano Sauce

    • Desserts

    • Hausgemachtes Zitroneneisparfait

      7,50€

      auf Orangensauce mit Pistazien

    • Amarettinimousse

      6,80€

      mit Rhabarberkompott

    • Hausgemachte Bayerische Creme

      5,50€

      mit Himbeermark

    • Eine Kugel Vanilleeis

      4,00€

      mit Grappa-Eierlikör und Mandelkrokant

    • Spargel

      Frischer Senne Spargel vom Hof Große Wächter.

    • mit Rinderfilet (150g)

      34,00€
    • mit Schweinefilets in der Kruste

      23,00€
    • mit einem Schweineschnitzel

      21,00€
    • mit Kräuterrührei

      19,00€
    • mit Westfälischem Schinken

      20,00€
    • mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

      17,00€
    • Fisch

    • Frische Lachsforelle

      18,50€

      aus der Emsquellaue, unter der Meerrettichkruste auf Gurkengemüse in Dillrahmsauce, Butterkartoffeln

    • Forelle „Müllerin“

      15,00€

      aus der Emsquellaue in Butter gebraten Salzkartoffeln, gemischter Salatteller

    • Fleisch

    • Rinderfilet „Bordelaise“

      26,00€

      in Rotweinsauce mit Schalotten, Pommes Frites und Salatteller

    • Barbarie Entenbrust

      18,50€

      in Pfeffersauce, Gemüse der Saison, Pommes Dauphines

    • Flammkuchen „mediterran“

      9,00€

      mit Frühlingszwiebeln, Chorizo, Feta, Käse, Oliven

    • Lammhüfte

      19,00€

      unter der Kräuterkruste, auf Thymianjus Gemüse der Saison, Kartoffelgratin

    • Schweineschnitzel „Vichychoise“

      14,00€

      in Lauchsauce, Pommes Frites, gemischter Salatteller