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Vorspeisen
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Spargelcremesuppe
8,50€mit Einlage
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Garnelenpfännchen „Mediterran“
12,00€hausgebackenes Brot
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Vitello tonnato
Klein: 11,00€Groß: 16,00€(Kalbsfleisch in Thunfischsauce) Kapern, Salatbouquet, hausgebackenes Brot
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Spargelsalat
Klein: 12,50€Groß: 18,50€mit frischen Kräutern, Ei, Tomate und Parmesankäse, Brot
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Blattsalate
21,50€mit Rinderfiletspitzen, Kirschtomaten, frischen Champignons, hausgebackenes Brot
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Hauptgerichte
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Frischer Stangenspargel vom Hof Große Wächter
mit Kartoffeln und zerlassener Butter 22,00€
mit einem Schweineschnitzel 27,00€
mit Westfälischem Knochenschinken 27,00€
mit Kräuterrührei 26,00€
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Hausgemachte Ravioli
3 Stück: 10,50€6 Stück: 19,80€mit Pilzfüllung, Balsamico-Parmesansauce
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Flammkuchen „traditionell“
9,50€mit Zwiebeln, Speck, Käse
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Flammkuchen „mediterran“
12,00€mit Chorizo, Feta, Oliven, Frühlingszwiebeln, Käse, Rucola
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Forelle „Müllerin“
20,80€aus der Emsquellaue in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salatteller
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Frisches Rotbarschfilet „Grenobler Art“
25,00€mit Croutons, Kapern, Zitronen, Butterkartoffeln, Blattsalat vom eigenen Hochbeet
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Schweineschnitzel „Vichychoise“
19,50€in Lauchsauce, Pommes Frites & Salatteller
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Gemüsecurry
14,00€mit Basmatireis (Vegan)
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Gemüsecurry
21,80€mit Garnelen
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Lammhüfte
26,00€unter der Kräuterkruste auf Thymianjus, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin
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Duroc Kotelett
27,50€mit Kräuterjus, frischen Champignons, Rahmwirsing, Bratkartoffeln
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Pfeffersteak „Madagascar“
36,50€mit grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salatteller
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Desserts
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1 Kugel Vanilleeis
6,00€mit Grappa- Eierlikör & Krokant
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Schokoküchlein
9,00€mit Kirschkompott und Vanilleeis
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Marinierte Erdbeeren
9,50€mit Mascarponecreme, Pfefferminz, karamellisierten Mandelstifte
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Crème brûlée
9,00€mit Cassis-sorbet
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Affogato al caffè
6,00€Espresso, Vanilleeis, Mandelkeks
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Bitte beachten Sie, dass es hin und wieder zu Abweichungen in unserer Speisekarte kommen kann.