• Vorspeisen

    • Spargelcremesuppe

      8,50€

    • Garnelenpfännchen „Mediterran“

      12,00€

      hausgebackenes Brot

    • Spargelsalat

      klein: 13,50€
      groß: 19,50€

      mit Ei, Kräutern, Kirschtomaten, Parmesanspäne

    • Vitello tonnato

      klein: 11,00€
      groß: 16,00€

      (Kalbsfleisch in Thunfischsauce mit Kapern) Blattsalate und Stangenbrot

    • Hauptgerichte

    • Frischer Spargel

      (500g) vom Hof Große Wächter

      mit Butterkartoffeln und zerlassener Butter 24,00€
      mit Westfälischem Schinken 28,00€
      mit Kräuterrührei 27,00€
      mit einen kleinen Schnitzel 28,50€

    • Hausgemachte Ravioli

      3 Stück: 10,50€
      6 Stück: 19,80€

      mit Pilzfüllung, Balsamico-Parmesansauce

    • Gemüsecurry

      mit Basmatireis, vegan 14,00€
      mit Garnelen 21,80€

    • Forelle „Müllerin“

      21,80€

      aus der Emsquellaue in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salatteller

    • Filet von der Lachsforelle „Bordelaise“

      27,50€

      Kräuterkruste mit Mandeln-Estragon, Bandnudeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln, gemischter Salatteller

    • Schweineschnitzel „Vichychoise“

      19,50€

      in Lauchsauce, Pommes Frites & Salatteller

    • Lammhüfte

      27,50€

      unter der Kräuterkruste auf Thymianjus, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin

    • Pfeffersteak „Madagascar“

      37,50€

      mit grünem Pfeffer, Pommes Frites und gemischter Salatteller

    • Desserts

    • 1 Kugel Vanilleeis

      6,50€

      mit Grappa- Eierlikör & Krokant

    • Schokoküchlein

      9,00€

      mit heißen Kirschen und Vanilleeis

    • Crème brûlée

      9,00€

      mit Cassis-sorbet

    • Affogato al caffè

      6,50€

      Espresso, Vanilleeis, Mandelkeks

    • Hausgemachtes Zitronen-Eisparfait

      8,50€

      auf Orangenspiegel, Obst

Bitte beachten Sie, dass es hin und wieder zu Abweichungen in unserer Speisekarte kommen kann.