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Vorspeisen
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Spargelcremesuppe
7,80€ -
Garnelenpfännchen „Mediterran“
11,00€hausgebackenes Brot
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Spargelsalat
Klein: 14,00€Groß: 18,00€mit Ei, Kirchtomaten, Parmesan, Kräutern, Brot
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Caesar Salad
14,00€Römersalat, Croutons, Dressing, Parmesan, Hähnchenbrust
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Blattsalate
19,50€mit Rinderfiletspitzen, Kirschtomaten, Champignons, Brot, Parmesan
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Desserts
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1 Kugel Vanilleeis
5,00€mit Grappa- Eierlikör & Krokant
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Crème brûlée
8,00€mit Cassissorbet
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Hausgemachtes Waldmeistereisparfait
8,50€mit Erdbeeren
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Affogato al caffè
5,00€Espresso, Vanilleeis, Mandelkeks
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Hauptgerichte
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Frischer Spargel vom Hof Große Wächter
23,00€- zerlassene Butter, Salzkartoffeln
- mit Kräuterrührei 26,00€
- mit Westfälischem Schinken 27,00€
- mit einem Schweineschnitzel 29,00€
- Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel, Parmesan 17,00€
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Flammkuchen „traditionell“
9,00€mit Zwiebeln, Speck, Käse
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Flammkuchen „mediterran“
10,50€mit Chorizo, Frühlingszwiebeln, Feta, Oliven, Käse
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Hausgemachte Ravioli
3 Stück: 9,50€6 Stück: 18,00€mit Pilzfüllung, Balsamico-Parmesansauce
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Forelle „Müllerin“
18,00€aus der Emsquellaue in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salatteller
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Frisches Steinbeißerfilet
23,50€in Safran-Wermutsauce, Erbsen und Zuckerschoten, Basmatireis
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Schweineschnitzel „Vichychoise“
17,50€in Lauchsauce, Pommes Frites & Salatteller
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Iberico Kotelett
26,00€mit Kräuterjus, Paprika-Ananas-Gemüse, Bratkartoffeln
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Pfeffersteak „Madagascar“
33,00€mit grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salatteller
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