• Vorspeisen

    • Spargelcremesuppe

      7,80€

    • Garnelenpfännchen „Mediterran“

      11,00€

      hausgebackenes Brot

    • Spargelsalat

      Klein: 14,00€
      Groß: 18,00€

      mit Ei, Kirchtomaten, Parmesan, Kräutern, Brot

    • Caesar Salad

      14,00€

      Römersalat, Croutons, Dressing, Parmesan, Hähnchenbrust

    • Blattsalate

      19,50€

      mit Rinderfiletspitzen, Kirschtomaten, Champignons, Brot, Parmesan

    • Desserts

    • 1 Kugel Vanilleeis

      5,00€

      mit Grappa- Eierlikör & Krokant

    • Crème brûlée

      8,00€

      mit Cassissorbet

    • Hausgemachtes Waldmeistereisparfait

      8,50€

      mit Erdbeeren

    • Affogato al caffè

      5,00€

      Espresso, Vanilleeis, Mandelkeks

    • Hauptgerichte

    • Frischer Spargel vom Hof Große Wächter

      23,00€
      • zerlassene Butter, Salzkartoffeln
      • mit Kräuterrührei 26,00€
      • mit Westfälischem Schinken 27,00€
      • mit einem Schweineschnitzel 29,00€
      • Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel, Parmesan 17,00€

    • Flammkuchen „traditionell“

      9,00€

      mit Zwiebeln, Speck, Käse

    • Flammkuchen „mediterran“

      10,50€

      mit Chorizo, Frühlingszwiebeln, Feta, Oliven, Käse

    • Hausgemachte Ravioli

      3 Stück: 9,50€
      6 Stück: 18,00€

      mit Pilzfüllung, Balsamico-Parmesansauce

    • Forelle „Müllerin“

      18,00€

      aus der Emsquellaue in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salatteller

    • Frisches Steinbeißerfilet

      23,50€

      in Safran-Wermutsauce, Erbsen und Zuckerschoten, Basmatireis

    • Schweineschnitzel „Vichychoise“

      17,50€

      in Lauchsauce, Pommes Frites & Salatteller

    • Iberico Kotelett

      26,00€

      mit Kräuterjus, Paprika-Ananas-Gemüse, Bratkartoffeln

    • Pfeffersteak „Madagascar“

      33,00€

      mit grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salatteller

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