Frischer Spargel

Frischer Spargel (500g) vom Hof Große Wächter mit Butterkartoffeln und zerlassener Butter 24,00€ mit Westfälischem Schinken 28,00€ mit Kräuterrührei 27,00€ mit einen kleinen Schnitzel 28,50€

Hausgemachte Ravioli 3 Stück: 10,50€ 6 Stück: 19,80€ mit Pilzfüllung, Balsamico-Parmesansauce

Gemüsecurry mit Basmatireis, vegan 14,00€ mit Garnelen 21,80€

Forelle „Müllerin“ 21,80€ aus der Emsquellaue in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salatteller

Filet von der Lachsforelle „Bordelaise“ 27,50€ Kräuterkruste mit Mandeln-Estragon, Bandnudeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln, gemischter Salatteller

Schweineschnitzel „Vichychoise“ 19,50€ in Lauchsauce, Pommes Frites & Salatteller

Lammhüfte 27,50€ unter der Kräuterkruste auf Thymianjus, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin

Pfeffersteak „Madagascar“ 37,50€ mit grünem Pfeffer, Pommes Frites und gemischter Salatteller